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Vendues en botte sur les marchés, les fleurs de courgette se cuisinent généralement en beignet. Une tradition transalpine qui s'est expatriée et a été adoptée par la gastronomie provençale, dont la recette emblématique est celle des Beignets de fleur...
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Ouvert en juillet 2004, L'Atelier des chefs a émis le pari de remettre les Français aux fourneaux. Un concept simple : passer un tablier et apprendre les rudiments de la cuisine avant de se restaurer. Au menu : Filet mignon de porc laqué au miel de soja,...
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La pizza. Un classique italien qui, fait-maison, ravit tout le monde. Même si la réalisation de la pâte demande de la maîtrise, une bonne recette et de la pratique permettent de parvenir à un résultat intéressant. Il existe autant de versions que de "pizzaioli"....
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