Bodega Joan. Un menu catalan typique

Au détour d'une rue, et sur les conseils d'un passant, découverte de la Bodega Joan.
L'endroit ne paie pas de mine : un décor pittoresque pour une carte traditionnelle.

Au menu : Bacalao a la Llauna, plat typique de la cuisine barcelonaise qui tient son nom de la plaque dans laquelle on le cuit.
Il s'agit de morceaux de morue fraîche frits puis mis au four dans une sauce à la tomate et aux poivrons.
En dessert : crème catalane. Epaisse et caramélisée, un régal.

La Bodega Joan, brasserie-cantine des habitués du quartier, est une adresse à retenir


Bodega Joan - C/. Rossello 164, Barcelona

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